Contemporaine, écolo-chic, art déco ou glamour, ces quatre adresses ont été pensées pour le plaisir des yeux et des papilles.
Crédit photos : INK Entertainment
Sofia
Pousser la porte de Sofia, c’est comme entrer dans un écrin à bijou : fauteuils de velours rouge passion, lustres immaculés en verre soufflé de Murano, piliers habillés de miroirs et splendide sol de marbre à chevrons. Du pop art façon Andy Warhol ou Jeff Koons s’affiche sur les murs et le piano à queue blanc, perché sur sa scène couleur rubis, ne sert pas que de décoration. Le propriétaire Charles Khabouth, PDG d’Ink Entertainment, a fait appel au Studio Munge pour imaginer ce glamour hollywoodien revisité à la sauce du jour.
Dans les assiettes, en revanche, c’est l’Italie qui déploie ses subtiles saveurs sous forme de salade d’agrumes et fenouil, de carpaccio de bœuf aux figues et noix de pin, de fettuccine au homard ou d’agnolotti farcies à la truffe et aux chanterelles. L’espace bar, à l’ambiance bleutée plus tamisée, propose des cocktails signatures, tels le Limoncello Negroni ou le Caffè Notturno à base d’espresso. Parfait pour pratiquer l’art de l’aperitivo.
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Crédit photos : restaurant Oretta
Oretta
Rien ne sera jamais trop rose ou trop doré pour ce restaurant italien où l’on passe facilement plus d’une grosse heure (la traduction d’oretta). L’endroit est grandiose et combine judicieusement, sous un impressionnant plafond voûté blanc, les codes de l’art déco et de l’industriel chic. Des tables de bois brut et chaises de métal ou de sangles au tressage ajouré côtoient des plateaux de marbre et des fauteuils de velours jaune moutarde ou bleu azur, le tout encadré de panneaux muraux aux dorures géométriques et de luminaires rétro tout aussi graphiques. Quant au sol de céramique multicolore, il est instagramable à souhait. Cet aménagement intérieur est signé par Commute Design, une agence torontoise qui conçoit et fabrique ses produits localement.
Le menu, lui, fait la part belle aux grands classiques italiens, accompagnés de panna cotta, tiramisu, cannoli et autres pâtisseries maison, qui se dégustent également au Oretta Caffè juste à côté.
633 King Street West, Entertainment District
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Crédit photos : AJ Fernando et Rick O'Brien
Rosalinda
Bienvenue dans ce temple de la verdure, de l’éclectisme et de la cuisine mexicaine végétarienne, tenu par trois grands noms de la restauration torontoise: Grant van Gameren (bars Isabel et Raval entre autres), Max Rimaldi et Jamie Cook. Le trio a concocté lui-même la déco : une ambiance écolo-chic à espaces multiples. Le premier, façon serre, s’affiche dans des tons de bleu sur un sol de béton ciré. Derrière des panneaux de vitrail, des luminaires blancs style cage à oiseaux surplombent des banquettes de velours vert forêt. Au fond, une grande table au piètement en fer forgé, flanquée de chaises mauve poudré, trône entre un tapis rose tendre, un lustre vert gazon et des roses peintes à même le mur.
On vient chez Rosalinda pour ses tacos aux champignons et à l’ananas, son aubergine rôtie avec graines de grenade et crème de noix de cajou, son ceviche de noix de coco ou son gâteau à la mangue et caramel au mezcal. On y vient aussi pour son éventail de cocktails à base de fruits, de légumes, de kombucha et, bien entendu, de téquila.
133 Richmond Street West, Financial District
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Crédit photos : Maxime Brouillet
Constantine
Toute de blanc crème et de bois blond vêtue, la salle à manger de Constantine mêle banquettes confortables, tables hautes pour tête-à-tête et places au comptoir face à la cuisine ouverte. Deux espaces plus tamisés, aux murs tendus de velours rouge cerise, aux fauteuils caramel et au plancher couleur acajou, encadrent la pièce principale. Le bar, quant à lui, descend encore d’un ton, jouant sur une palette plus masculine composée de noir, de vert bronze et de bleu nuit. C’est le Studio Munge qui a réalisé la déco très contemporaine de ce restaurant niché dans The Anndore House, un hôtel boutique rénové il y a peu.
Classé par Toronto Life parmi les 15 meilleures tables torontoises de 2019, il propose une cuisine raffinée à saveur méditerranéenne : mezze syrien avec houmous, labneh et muhammara, riz libanais aux lentilles béluga, pieuvre grillée, kebab d’agneau… À accompagner d’un des nombreux vins italiens, français, espagnols, portugais, grecs et marocains présents à la carte.
15 Charles Street East, Church and Wellesley
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